日本菊芋協会とは

日本菊芋協会は主に菊芋の食べ方や加工品のアレンジ方法をご紹介します。菊芋はそのまま食べるだけでなく、いろいろな料理やパンや菓子作り、お茶など日々の食事に取り入れることができます。中でも乾燥菊芋は非常に優れた防災食の一つです。レシピの紹介や調理法の提案を通じ、消費者の皆様にもっと菊芋が普段使いのような身近な野菜となり、手軽にきくいもライフがおくれることを願いながら食の楽しみ方を見出していきます。